Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

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CANAPÉS QUE CONQUISTAN • Si este año quieres innovar, apunta estas ideas. Con ingredientes cotidianos y un poco de ingenio al emplatar vas a sorprender a todos.

ENTRANTES VEGETALES • Vistosas ensaladas, timbales, rollitos, milhojas... No es complicado preparar un primero original con verduras. Estas ideas son un éxito.

Besugo EL PESCADO MÁS EXQUISITO • Protagonista de grandes celebraciones y muy tradicional en Navidad, es un manjar que gusta a todos, de carne firme, jugosa y sabor delicado, con toque sutil a marisco.

CREMAS PARA ABRIR EL MENÚ • Una crema suave y caliente, con un topping especial y bien presentada es el mejor entrante para las mesas de fiesta más exigentes. Reconforta sin llenar demasiado.

PESCADOS CON SALSAS DE 10 • La clave es cocinarlos a la plancha o al horno, en lomos para que luzcan, y servirlos sobre una salsa que realce su sabor y los mantenga jugosos.

RISOTTOS FÁCILES Y SABROSOS • La cremosidad del arroz unida a ingredientes gourmet, como boletus, marisco o granada, hacen del risotto un plato perfecto para Navidad.

El marisco triunfa en la mesa • En guiso, gratinado y con salsa. El marisco siempre es un acierto para empezar cualquier menú y estos platos son espectaculares.

LOS DULCES MÁS TRADICIONALES • Se hacen con ingredientes sencillos y son más fáciles de lo que parece. Este año, ¡caseros!

Menú festivo de Carme Ruscalleda • ¿Quieres preparar un menú navideño de chef? Carme Ruscalleda propone tres platos fáciles de hacer en casa para que te luzcas con los tuyos.

Trucos y recetas GRANDES CLÁSICOS DE CARNE PARA NAVIDAD • Los platos más clásicos nunca fallan en estas fechas. Y más si son de carne, porque cunden, suelen gustar a todos y que salgan bien está asegurado.

HOJALDRES SALADOS • El hojaldre aporta un toque doradito y crujiente irresistible a un sinfín de recetas. Aquí tienes varios ejemplos de entrantes y platos principales que cunden y lucen más gracias a él.

TARTAS DE FIESTA • Solo con añadirle una bonita decoración, cualquier bizcocho básico se puede convertir en una tarta de fiesta. Mira qué fácil es y lo bien que quedan.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS, CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

IRRESISTIBLE CHOCOLATE • Bombones, trufas, turrones, piruletas... Estos placeres de chocolate, hechos en casa, no pueden faltar en las sobremesas.

COCINAR AL HORNO • No hay otro electrodoméstico que permita cocinar tantos platos diferentes, de manera tan fácil y sin apenas dar trabajo.

Pistas PARA ESTAR AL DÍA

Nuestras recetas • Todos los platos por grupos de alimentos y orden alfabético.

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