Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Var dags mat

Värmande vintermys i VÄXTHUSET • Lata, lediga och strålande vinterdagar är som gjorda för mys. Så varför inte ta en vinterpicknick i växthuset eller på verandan. Ladda upp med fällar och filtar och njut av värmande, god dryck och mat.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Fräscht & lätt! Mat för en ny start • Rivstarta hälsoåret med en frukostboost och fräscha lätta rätter klara på max 30 minuter. Vi gör det enkelt att komma igång. Här är nya favoriter för morgonen och mat med kyckling, fisk och grönsaker. Perfekt när du vill hitta formen igen!

PASTA passar perfekt • Till lunch, middag, vardag och fest – pasta är favoriten i alla lägen. Prova de här pastarätterna med italienska smaker som får det att vattnas i munnen!

Falukorv i gott sällskap • Blommig falukorv till lunch? Nej, inte i de här recepten, men vi kan garantera att falukorven blommar ut i smak däremot. Vilken blir din nya vardagsfavorit?

HÄMTSUSHI på egen hand • Koka upp en rejäl sats sushiris och gör egen sushi i olika former och smaker. Här gör vi sushi i enkla steg för steg.

Uppdatering I KÖKET • Nytt år och tid att släppa in ny färg, smak och form i köket.

Nybakat • MJUKA KAKOR • MATIGA, MAFFIGA MATBRÖD • BAKA MED CITRUS

Mjuka kakors magi • En vallmokaka med ljuvlig glasyr. Kanske en tårta med tiramisusmak, chokladsockerkaka som toppas med ännu mer choklad eller muffins med smultopp. Du väljer!

Njut av hembakade MATBRÖD • Frukostbröd, småbröd och saftiga limpor. Här är alla recept du behöver för att kunna njuta av nygräddat för alla tillfällen.

Läskande & lättbakat Syrliga godbitar • Apelsin, citron och lime ger det där lilla extra till bakverk och parfait. Prova du också!

RÅVARAN Wasabi • Wasabi är mer än ett sushitillbehör. Den lilla gröna klicken bredvid sushin är för många det första mötet med den japanska kryddan, känd för sin intensiva hetta. Använd den i allt från smörstekt spetskål till mackor och krämiga röror.

HUSMAN i fin form • Vi gillar gratänger och vi älskar husmanskost. Här gör vi det goda ännu godare och lägger husmansrätterna i en ugnsform och sen skjuts in i ugnen!

FAMILJEFAVORITER • God tur! Och efter det – god mat! Här serveras fem härliga familjefavoriter som passar perfekt efter en dag med snöiga aktiviteter.

”Man får jättegärna dubbeldippa hos mig” • Siri Barje inspirerar dagligen sina följare på Instagram, hon lagar mat i TV och har släppt flera kokböcker. Nu är hon aktuell med en ny kokbok, som också är en sorts kärleksförklaring till det bästa som finns: snacks.

NJUTMAT till vardags • Gör vardagen till en smakrik njutning med smarriga middagsrätter som retar smaklökarna och skapar en förväntansfull stämning runt matbordet.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Ångbåtsbiff, kryddris med vitlökskräm och kycklinggryta med linser – vi frestar med nya härliga middagar som både värmer och mättar!

MACKOR på menyn • Gott till ett glas öl eller vin. Något som alla gillar. Grillade mackor – comfort food när den är som bäst! Generöst, vällagat och riktigt, riktigt gott.

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Semla på nytt sätt • Äntligen semmeltider! Prova att göra en snabbvariant i glas, så vips – har du en festlig dessert.

Receptregister...